Несмотря на сложности, который принес этот год, мы все с нетерпением ждем главного зимнего праздника – чтобы поднять бокал и под удары курантов загадать свои самые сокровенные желания. Как вовремя остановиться и не превратить январские каникулы в череду опасных для застолья застолий, знает Андрей Чекмарев, главный токсиколог Свердловской области, руководитель Свердловского областного центра острых отравления ГАУЗ СО «СОКПБ».
— Андрей Владимирович, не все умеют рассчитывать силы в момент застолья и рискуют на утро пожалеть о своем геройстве. За компанию, умеренно, безопасно для здоровья – это сколько?
— Минздрав не рекомендует употреблять алкогольные напитки в принципе. Однако в СМИ и даже медицинской литературе можно найти информацию, сколько человеку допустимо выпить без вреда для его здоровья, – обычно упоминают бокал вина или рюмку водки. Важно понимать: метаболизм этилового спирта у каждого проходит по-своему, анатомо-физиологические особенности у всех нас тоже различны. Это и возраст, и вес, и работа внутренних органов, а также сопутствующие заболевания. В связи с этим затруднительно назвать некую усредненную «безопасную» дозу спиртосодержащего напитка.
— Есть ли общие правила, на которые следует ориентироваться при покупке алкоголя?
— Приобретать алкогольную продукцию лучше в крупных магазинах – супермаркетах или специализированных магазинах, где риски контрафактных товаров сведены к минимуму. Обращайте внимание на емкость, в которой продается алкоголь, – в напитке не должно быть осадка, только если это не оправдано технологическим процессом. Смотрите на цвет, особенно когда напиток уже хорошо вам знаком, и вы понимаете, каким он должен быть на вид. Изучите, как наклеены этикетки, акцизы, имеет значение цена, которая не может быть в разы ниже обычной для этого напитка. Не желательно приобретать алкоголь домашнего производства у лиц, которых вы не знаете.
— Допустим, отравление все-таки произошло: как помочь себе в домашних условиях и куда обращаться, если самостоятельно справиться с интоксикацией не получается?
— Есть абстинентный синдром, иначе похмелье, когда у человека общая слабость, болит голова, наблюдается тошнота, тремор и так далее. Здесь на помощь придет обильное питье минеральной воды без газов, морсов, чая с лимоном, можно принять любое обезболивающее средство, подкрепиться мясным бульоном, выйти прогуляться на свежий воздух или же наоборот, полежать. «Опохмеляться» с медицинской точки зрения – способ не спасающий, а усугубляющий и без того тяжелое состояние человека. Если же речь об остром отравлении алкоголем, вызывайте скорую помощь и пока ожидаете приезда врачей, человека в стадии сильного алкогольного опьянения следует положить на бок во избежание асфиксии содержимым его желудка.
— Андрей Владимирович, назовите пять правил, неукоснительное следование которым убережет здоровье в главную ночь года и не позволит январским каникулами «утонуть» на дне бокала.
— Собирайтесь с друзьями, близкими, избегая компаний малознакомых людей, – это первое. Второе – не употребляйте алкогольные напитки натощак, иначе процесс всасывания спирта из желудка в кровь увеличивается в два раза, как и риски отравления. Третье правило – выбирайте качественные алкогольные напитки. Четвертое – закусывайте. И, наконец, соблюдайте меру!
Источник: журнал UAM, декабрь 2020 г.
